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加盟奶茶店如何做好奶茶食品安全管理?

来源:未知 作者:admin 时间:2021-09-12 18:05 文字大小: 【大】 【中】 【小】 点击:
核心提示:对于奶茶加盟店来说,食品安全已经成为当务之急。随着奶茶行业的快速发展,奶茶加盟店的食品安全问题也越来越受到社会的重视。全味皇后一直强调食品安全,尤其是气温炎热的夏季,水果等原料非常容易变质,食品安全问题的风险更大。 奶茶加盟店出现食品安全问

  对于奶茶加盟店来说,食品安全已经成为当务之急。随着奶茶行业的快速发展,奶茶加盟店的食品安全问题也越来越受到社会的重视。全味皇后一直强调食品安全,尤其是气温炎热的夏季,水果等原料非常容易变质,食品安全问题的风险更大。

  奶茶加盟店出现食品安全问题,不仅会对店铺造成严重打击,还会影响奶茶品牌声誉,使消费者失去信任。作为奶茶加盟店经营者,应时刻关注店内食品安全卫生,做好管理工作。

  茶饮师不得解除奶茶杯口和杯内位置,不可以触摸饮品以外的物体(头部、身体、垃圾箱等),往雪克杯加冰时不得用手保护等。

  制冰机、开水器、果糖机等设备应定期清洗;茶桶、雪克杯、量杯等用具应及时清洗和消毒;垃圾桶不能是敞开状态,必须加盖等。

  需要保证所使用的奶茶原料在保质期内,把原料过期时间早的放在外面,过期时间晚的放在里面。有效期标签谁开封,谁填写,要落实到人。果品储存要得当,并非所有果品都适合放冰箱,应根据其特点储存,发现烂果应及时处理。2020年今晚现场真开奖现场

  奶茶加盟店吧台、地面等卫生管理工作,制定日、周、月清标准和指南,事先制作好表格,严格执行,设定奖惩标准。

  食品卫生安全是奶茶品牌的生命线,每个奶茶人都要把控好食品安全这道关口,守住底线。特别是对于连锁奶茶品牌来说,塑造品牌影响力,积累一定的市场规模非常不容易,质量控制要统一化、规范化。

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